В ПЕТРОПАВЛОВСКЕ ОСУЖДЕННЫХ ЖЕНСКОЙ КОЛОНИИ УЧИЛИ ГОТОВИТЬ ПИРОГИ

Палатой предпринимателей СКО впервые на базе женской колонии организован однодневный обучающий курс кулинарного мастерства «Производство мучных и кондитерских изделий» для осужденных-женщин, передает Open KZ.

В рамках курса пять осужденных были обучены практике приготовления трех видов пирогов — заливной пирог с вишней, киш с тунцом, мясной пирог, а также профессиональной работе с кухонной утварью и оборудованием. Женщины также были ознакомлены со свойствами конкретных продуктов и спецификой работы. С ними под руководством кулинара-кондитера Динары Тамышевой.

«Причина по которой я решила принять участие в сегодняшнем мастер-классе – усовершенствование навыков готовки. У меня очень редко получалось хорошее тесто для пирогов. Оно было либо слишком твердое, либо слишком жидкое. Динара показала нам секреты приготовления теста с идеальной консистенцией, а также поделилась другими полезными советами. У каждой из нас есть семьи, после освобождения мы обязательно постараемся радовать их вкусной выпечкой, а может даже и откроем свою кондитерскую», – поделилась одна из осужденных.

По завершению курса осужденным вручили сертификаты и провели дегустация для всех желающих.